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中新网南京4月6日电(记者泱波)千亩茶园青翠欲滴,茶农抢抓时令采摘明前新茶。清明时节,江苏省盱眙县黄花塘镇雨山茶场迎来2026年春茶开采,山间处处洋溢着丰收与忙碌的气息。
雨山茶场地处盱眙县南部丘陵山区,生态优良、气候温润,土壤富含矿物质,为茶树生长提供了得天独厚的自然条件,是苏北地区重要的优质茶叶产区。雨山茶以芽叶细嫩、香气高长、滋味醇厚著称,已成为盱眙特色农业与乡村振兴的标志性品牌。
雨山茶有着“三绿透三黄”的品质,制作工艺独特,采用制茶机械与传统手工相结合的方法,保证茶叶色正、香高、味浓、耐泡。开采现场,茶垄沿山势层叠延展,新芽经春雨浸润愈发饱满。茶农们身背竹篓,按照一芽一叶标准精细采摘,确保鲜叶品质。茶场同步开展传统制茶技艺展示,以茶为媒推动农文旅深度融合。
据介绍,今年气候适宜茶树生长,明前茶长势良好,品质与产量均优于往年。鲜叶采摘后将经摊青、杀青、揉捻、烘干等工序精制,尽快投放市场,满足消费者春日品鲜需求。
近年来,盱眙县立足生态优势,推动雨山茶产业标准化种植、现代化加工、品牌化运营,持续提升产品附加值。同时依托茶园风光发展休闲观光、农事研学、茶文化体验等业态,带动群众增收,助力乡村产业提质增效。(完)
文章来源:https://www.chinanews.com/sh/2026/04-06/10599310.shtml