问答网首页 > 最新热搜 > 综合新闻 > 水果发霉了,切掉发霉的部分还能吃吗?
孤独俊剑孤独俊剑
水果发霉了,切掉发霉的部分还能吃吗?

春节假期刚结束

很多人家里可能都囤了不少水果

为什么水果洗了之后

更容易坏?

发霉的水果切掉坏的部分

为何还有健康隐患?

一起了解↓↓

苹果为什么比较耐储存?

专家介绍,苹果容易储放得益于它的一个先天条件,就是果实外面的这层皮比较厚。苹果可食用的部位实际上是它的花萼筒,是它的花,并不是它的果实。我们习惯称苹果外皮的“果皮”,外面有一层非常密的细胞,可以把里面的水分锁住,还可以抵御外界的一些微生物的侵入,这样就可以让苹果实现非常好的自我保护。

另外,苹果本身的呼吸强度可以改变。在适当的氧气和二氧化碳比例的情况下,它能够进入一个近乎休眠的状态,在这种情况下也能延长它的保质期。

现在比较规范化的操作是将苹果存放在冷库里,做适当的低温处理及气调处理,能够让苹果储存的时间更长。

发霉水果切掉坏的部分

为何还有健康隐患?

专家提示,我们看到的“霉”只是真菌身体的一小部分,它的绝大部分实际上早已深入到果实内部了,菌丝才是它的主要部分。

菌丝在生长过程中会分泌一些对人体不利的化学成分。这种情况下,如果非要吃的话,可能会引起一些不适的症状。如果一个水果已经霉变了,建议大家就不要吃了。

为什么水果洗了之后

更容易坏?

我们以为水果表面什么也没有,实际上不是。像蓝莓、葡萄在清洗之前,表面有一层白霜,这层白霜实际上就是一些像“齐墩果酸”之类的特别的蜡质。这是果实自己分泌的,不是人为喷上去的,这层蜡质能让果实在下雨的时候不容易沾上水,还能够抵御一些真菌的侵染,让果实能够保存更久。

如果把它给洗掉,看起来好像是干净了,实际上把保护层给洗掉了,保存时间就会变短。

如果剩的水果较多

该先吃哪种?

专家建议,尽量先消耗已经成熟的热带水果,像芒果、释迦果、香蕉等。另外柑橘类的水果,虽然有一些抗真菌的能力,但是在升温较快的环境中,其霉菌的活跃程度也比较高,容易腐坏。

像苹果和梨这类水果,本身呼吸强度不高,还有较厚实的外皮保护,存放时间相对较长。

提醒大家尽量吃新鲜的水果

来源:央视一套综合《共同关注》

监制:柯成韵

主编:武洋

编辑:彭琳


文章来源:https://www.chinanews.com/life/2026/02-26/10576856.shtml

免责声明: 本网站所有内容均明确标注文章来源,内容系转载于各媒体渠道,仅为传播资讯之目的。我们对内容的准确性、完整性、时效性不承担任何法律责任。对于内容可能存在的事实错误、信息偏差、版权纠纷以及因内容导致的任何直接或间接损失,本网站概不负责。如因使用、参考本站内容引发任何争议或损失,责任由使用者自行承担。

综合新闻相关问答

  • 2026-03-02 2026年法国国际农业博览会落幕

    中新社巴黎3月1日电(记者李洋)为期9天的2026年法国国际农业博览会(农博会)当地时间3月1日在巴黎落幕。当天是星期日,大批当地民众利用休息日前来观展。法国多个地方展台抓紧利用最后时机推介当地特产和美食。食品加工行业巨...

  • 2026-02-28 2024年欧盟接纳420万移民

    中新社布鲁塞尔2月27日电(记者德永健)欧盟统计局27日通报,2024年欧盟接纳420万移民,另有150万人在欧盟成员国之间迁移。欧盟统计局当日在一份公告中称,在排除寻求或获得欧盟临时庇护的乌克兰公民后,2024年共有4...

  • 2026-03-02 (全国两会)袁玉宇:中国第三类医疗器械具有广阔的出口潜力

    中新社广州3月2日电(记者张璐)“随着中国医疗器械产业的高质量发展,第三类医疗器械作为高技术、高附加值产品,对全球市场,尤其是对共建‘一带一路’国家具有广阔的出口潜力。”全国人大代表、粤港澳大湾区高性能医疗器械创新中心主...

  • 2026-03-03 3月,这些新规陆续施行

    3月,这些新规陆续施行(法治聚焦)自2026年3月起,一批涉及社会生活多个领域的新规陆续施行,更好回应群众关切,护航美好生活,增添发展活力。在线仲裁与线下仲裁具有同等法律效力“仲裁是国际通行的商事纠纷解决机制。”司法部公...

  • 2026-03-03 普京与中东地区多国领导人通话讨论伊朗局势

    中新社莫斯科3月2日电俄罗斯总统普京2日分别与阿联酋、卡塔尔、巴林、沙特领导人通电话讨论伊朗局势,强调必须尽快停止军事行动,回归政治和外交轨道解决问题。据克里姆林宫网站消息,普京当天与阿联酋总统穆罕默德·本·扎耶德·阿勒...

  • 2026-02-28 1月中国地表水总体水质良好

    中新社北京2月28日电(记者阮煜琳)中国生态环境部28日发布全国地表水水质状况显示,2026年1月,全国地表水总体水质良好。1月,全国主要江河水质总体为优。其中,水质优良(Ⅰ—Ⅲ类)断面比例为90.1%。同期,长江流域、...

最新热搜推荐栏目
推荐搜索问题
综合新闻最新问答

问答网AI智能助手
Hi,我是您的智能问答助手!您可以在输入框内输入问题,让我帮您及时解答相关疑问。
您可以这样问我:
(全国两会)从人大首场新闻发布会感知稳健前行的中国
伊朗确定最高领袖候选人 哈梅内伊告别仪式被推迟
尼加拉瓜驻华大使:尼中合作能取得很好成果
多家沪市公司密集披露股份回购、股东增持公告
英中律师协会马年新春庆祝酒会在伦敦举办